行业新闻

奥雪成功参加2016年的广 东佛山酒店用品展览会。
本次参展的产品有:奥雪冰淇淋粉、伊斯特蛋仔粉、伊斯特冰淇淋粉、伊斯特蛋仔粉等。
夏日冰激凌口味众多,只有你想不到,没有做不到。
例如绿茶冰淇淋、酸奶冰淇淋,豆浆冰淇淋、黑糖冰淇淋、西瓜冰淇淋、柠檬冰淇淋、……甚至南瓜、红酒都 能用作冰淇淋的原料,还有专 门用来搭配冰淇淋的点心。热爱生活,热爱冰激凌,炎热夏日,做一道 你喜欢的冰激凌,清凉美味!
【冰淇淋DIY的制作食材】
牛奶,400,ml,(或1+2/3杯d),蛋黄,4个,砂糖,40g,份量可斟酌,玉米淀粉,1大匙,植脂鲜奶油,360ml,(1+1/2杯)。
【冰激凌DIY步骤】
1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖, 搅拌至糖溶解。

  2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状. 煮好后 将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。

  3、提前取出鲜奶油,室温下 溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动 打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似, 用橡皮 刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀

  4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用(隔夜)。

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